簡単で美味しい♡ルシアンクッキー♪
ままぽんぽん @cook_40039972
口の中でほろりと崩れ、ふわっと溶けるとても美味しいクッキーです♪作り方もとても簡単♪子供も一緒にコロコロしてくれますよ。
このレシピの生い立ち
以前友人から教えてもらったのですが、あまりに甘かったので、少し分量を変えて作ってみました。
簡単で美味しい♡ルシアンクッキー♪
口の中でほろりと崩れ、ふわっと溶けるとても美味しいクッキーです♪作り方もとても簡単♪子供も一緒にコロコロしてくれますよ。
このレシピの生い立ち
以前友人から教えてもらったのですが、あまりに甘かったので、少し分量を変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷えたバターを小さめに切っておきます。
小麦粉とバターと粉砂糖をフードブロセッサーに入れます。 - 2
フードブロセッサーを途切れ途切れに回して全体がサラサラになったら胡桃を入れて、もう一度全体が一塊になるまで回します。
- 3
生地を取り出し、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で１時間以上休ませます。
- 4
オーブンを１７０度で予熱します。
生地を手のひらで丸く丸めます。
天板に少し隙間を空けながら並べます。 -
- 5
１７０度のオーブンで１３～１５分くらい焼きます。
周りが少しキツネ色になるくらいが可愛いです。 -
- 6
すっかり冷めたら、粉砂糖をたっぷりかけます。
-
- 7
粉砂糖をたっぷりまぶして、小さな透明の袋に入れてもかわいいし、時には箱に入れてちょっと高級感を出しても・・♪
-
コツ・ポイント
フードブロセッサーが無い場合は、くるみ以外の材料をボウルの中で手で混ぜ合わせて刻んでおいた胡桃を加えて混ぜます。後はレシピと同じです。
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