■スポンジケーキを作る。
薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーを合わせて2回振るう。
卵を常温に戻す。

フードプロセッサ（ハンドミキサー）で卵を十分に泡立て白っぽくなるまで続ける。

ふわっとなったら砂糖を加えさらに白くフワッとなるまで泡立てる。

ゴディバリキュールを加え、ボールに移し、1で振るった粉類を一気に加え空気をつぶさないようにさっくりと混ぜる。

サラダ油を加え混ざったら型に入れ、180℃で30分焼く。

■クリームを作る
生クリームをフードプロセッサで8分立てにする。砂糖・リキュールを加え混ぜる。

■シロップを作る
耐熱容器に水と砂糖を入れ1分チンして、リキュールを混ぜる。

■仕上げ
焼き上がったスポンジを型から出し冷めたら二段に切り分け、切れ目にシロップを刷毛でしみ込ませるように塗る。