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材料

18cm1周と味見分ぐらい
  • 卵 2個
  • 砂糖 60g
  • 薄力粉 60g
  • 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    卵白に砂糖1/2をいれしっかりとしたメレンゲを作る。

  2. 2

    卵黄と残りの砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    そこにメレンゲを1/3いれ泡だて器で混ぜ、混ざったら粉を振るいながらいれ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  4. 4

    残りのメレンゲをいれゴムベラでさっくりと混ぜる。

  5. 5

    搾り出し袋に入れ、クッキングシートをひいた天板に親指の太さぐらいに絞りだす。
    あまり膨らまないので適度な間隔を空ける

  6. 6

    搾り出したらその上に粉砂糖をふるう。

  7. 7

    170度で10分ぐらい焼く。

  8. 8

    焼けたら紙からはがして冷ます。
    (柔らかいので気をつけて)

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2009/02/12 09:19に公開
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薄力粉 卵

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