鍋ひとつで出来る卵入りにゅうめん

Name: 鍋ひとつで出来る卵入りにゅうめん
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 素麺 三わ; 卵 １こ; 水 １５００cc; だしつゆ 適宜

そうめん簡単で美味しい。こんな使い方もあったのか？！と驚く調理法！美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
おむかいのおばあちゃんが昔作ってくれました。本当に簡単でスイマセン！正統派の料理ではありませんが美味しいです。小腹が空いた時やそうめんが余った時にドウゾ♡￫ܫ￩♡

鍋ひとつで出来る卵入りにゅうめん

ゆのゆのらぶ @cook_40051564

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材料

二人分

素麺三わ
卵１こ
水１５００cc
だしつゆ適宜

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし（約１５００～２０００cc）そうめんをぱらぱら入れる。水の量はある程度参考です。吹きこぼれないよう注意。
2
茹であがったころ卵をといて入れつゆも入れる。卵に火が通れば完成！

コツ・ポイント

ざるにあけたりせず「茹でた麺」を「茹でたお湯のまま」使います。これで「ねっとり」した「濃厚」な麺が完成します。「邪道」かもしれませんが美味しいんですよ、ホントに。茹でるお水の量は何回かやってるうちコツがわかると思います。

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つくれぽ

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ゆのゆのらぶ @cook_40051564

2011/12/29 09:16に公開

美味しいもの大好き！作るのも大好きです。今はシフォンケーキの型のスタイリッシュシフォンケーキ 18㎝のレシピやスタイリッシュ型を二台同時に焼くレシピを考案したりシフォンケーキ17㎝二台同時に焼くのを研究中。20㎝も地味に研究して更新してます。野田市にある岡田鶏肉店をこよなく愛してます。鶏肉、卵、本当に新鮮。私のシフォンケーキや料理はほぼ岡田鶏肉店の卵です。シフォンケーキのメアリ主催

このレシピのキーワード

にゅうめん卵そうめん

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