さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水に10分位さらす。

小鍋にさつまいも、パインジュース、水、砂糖を入れて中火で煮る。
アクが出るので、すくい取る。

缶詰パインを使う場合、さつまいもを煮ている間に、カットしておく。

さつまいもが煮えたらマッシャーで潰し、牛乳とバターを入れて混ぜる。

しぼり袋に【4】を入れてホイルにしぼり出す。
缶詰パインを上に飾る。

オーブントースターで焼く。