ブリの南蛮漬け
酒の肴に、ごはんのお供に。
ぱぱっと簡単、南蛮漬け。
このレシピの生い立ち
何を漬けても美味しい南蛮漬け。ブリでも作ってみました。
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ブリは1切を4等分して酒大さじ1をふりかけておく。
ブリの水気をふき、片栗粉をまんべんなくまぶして、油をしいた中火のフライパンで両面少し色がつくまで焼き、器に取り出す。
◎を鍋に入れひと煮立ちさせたら熱いうちに②に回しかける。
糸唐辛子と白ゴマはお好みで。
熱いままでも冷めても美味しいです。
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