レーズンは、ぬるま湯でやわらかく戻し、ざるにあけ、水気を切る。
チーズは、１ｃｍ角切り。

ボールに卵、砂糖、サラダ油、牛乳の順に入れ、その都度、泡立て器でかき混ぜる。

ＨＭ粉をふるわず、そのまま、加え、泡立て器で、だまがなくなる様、かき混ぜる。

レーズンとチーズを加え、ヘラ等で混ぜる。

アルミのカップに等分になるよう生地を注ぐ。

蒸気のたった蒸し器に入れ、弱火～中火（常に蒸気が立つ状態）で約１５～２０分蒸す。→出来上がり。