大量消費！大根の南蛮漬け

Name: 大量消費！大根の南蛮漬け
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1～２本ほど; にんにく ２片; 砂糖 80ｇほど; 梅干(しそ入りだとなお良い） 100ｇほど

しましまふうりん @simasima37

甘酸っぱくておいしい！
大根の季節によく作ります。
保存食にもぴったり！
大根を大量に消費でき、ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
お義母さんか教えてもらった我が家の味です！！

大量消費！大根の南蛮漬け

しましまふうりん @simasima37

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材料

４人分

大根 1～２本ほど
にんにく２片
砂糖 80ｇほど
梅干(しそ入りだとなお良い） 100ｇほど

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作り方

1
大根を切り、すべての材料をボウルにいれ、まぜあわせます。
2
これくらいになるまで混ぜて味見をしてください。梅干の味により味がかわるので、お好みの味にしてください。
3

我が家は甘いほうが好きなので砂糖をたっぷりいれています。
4
1時間ほど放置しておくと大根から水分がでてきます。
5

この汁でさらに大根がつかりますよ。
ﾀｯパーに入れて毎食のご飯のお供にしてくださいね＾＾
甘酸っぱくておいしいです。

コツ・ポイント

保存食にもぴったりです。
我が家は一度に３本の大根をつかいます。
大根の大きさ、梅干の味付けなどで、分量がかわってきますので、梅干と砂糖の量を加減、調節してくださいね＾＾

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つくれぽ

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しましまふうりん @simasima37

2009/02/18 06:19に公開

お気に入りの無水鍋を使ったお料理。かわいい息子と娘のために・・・大切な家族のために。もっといろんなお料理を覚えたくって、毎日畑で採れたての素材を使って試行錯誤しています＼_(`･ω･´）家族の『おいしい』が私の『うれしい』です(´艸｀o）ﾟ.+★ぼちほちブログしてます★http://ameblo.jp/simasima37

このレシピのキーワード

大根大葉にんにく梅ぼし

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