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ほうれん草と卵のバターポン酢炒め
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ほうれん草と卵のバターポン酢炒め-レシピのメイン写真

ほうれん草と卵のバターポン酢炒め

ポットポット
ポットポット @cook_40075257

バターとポン酢がよくあいます。お酒のおつまみに♪トーストと一緒に朝食にも♪
このレシピの生い立ち
いつものバター炒めにポン酢を入れてみたら美味しかったので。

バターとポン酢がよくあいます。お酒のおつまみに♪トーストと一緒に朝食にも♪
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いつものバター炒めにポン酢を入れてみたら美味しかったので。

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ほうれん草と卵のバターポン酢炒め

ポットポット
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バターとポン酢がよくあいます。お酒のおつまみに♪トーストと一緒に朝食にも♪
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いつものバター炒めにポン酢を入れてみたら美味しかったので。

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材料

２人分
  • ほうれん草 １束（１６０ｇ位）
  • 卵 ３個
  • ポン酢 大さじ２
  • バター 大さじ１
  • 塩・胡椒 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗い３～４ｃｍ位の長さに切る
    卵は溶いておく

  2. 2

    温めたフライパンにサラダ油を引き卵を流しいれ、菜ばしで大きめにスクランブルエッグにする

  3. 3

    やや半熟が残るぐらいでお皿に取り出し、フライパンをペーパーで拭き、バターを溶かしてほうれん草を炒める

  4. 4

    ほうれん草がしんなりしてきたら卵を戻し、ポン酢を回し入れ、塩・胡椒してさっと混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵を戻したら軽く混ぜるぐらいで大丈夫です
ポン酢はほうれん草の量に合わせて調整してください

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ポットポット
ポットポット @cook_40075257
2009/02/07 13:20に公開
パンが大好きでほぼ毎日手捏ねで焼いてます。料理は得意分野とは言えませんが、みなさんのレシピを参考に、家族に美味しいと言って貰える料理を目指して頑張ります♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ほうれん草 バター 卵

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