ヘルシー鶏から揚げ
よろずまめ @cook_40066959
オーブンで焼いて、揚げたみたいにカリっと美味しくヘルシー♪
このレシピの生い立ち
１～２人分の唐揚げを作るのに、揚げ油で揚げるのは面倒で不経済。電子レンジでもできると小耳にはさみ、
オーブンで作ったらもっと美味しかろう、と思って作ったのがきっかけ。
ちなみに本文中のモードの説明は我が家のオーブンレンジの設定です。
ヘルシー鶏から揚げ
オーブンで焼いて、揚げたみたいにカリっと美味しくヘルシー♪
このレシピの生い立ち
１～２人分の唐揚げを作るのに、揚げ油で揚げるのは面倒で不経済。電子レンジでもできると小耳にはさみ、
オーブンで作ったらもっと美味しかろう、と思って作ったのがきっかけ。
ちなみに本文中のモードの説明は我が家のオーブンレンジの設定です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮の方から、
フォークでグサグサと数か所刺します。
（味がしみ込みやすく、火が通りやすくなります） -
- 2
しょうゆ・酒・生姜をバットに入れ、切り分けた鶏肉を軽くもんで、ちょっと置いて下味をつけ、片栗粉をまぶします。
-
- 3
オートメニュー
『13:ﾍﾙｼｰﾌﾗｲ』
に番号を合わせ予熱を開始（約12分）
※手動の場合は200度で予熱。 - 4
キッチンシートを敷いたオーブンの天板に、皮が上になるように並べ、スプーンの背で“皮の上にだけ”油を薄く塗ります。
- 5
オーブンの予熱ができたら、下段に乗せ『スタート』 加熱（約１８分）
※手動の場合は230℃に温度を上げて18～20分
コツ・ポイント
電子レンジでも出来ます。（その場合は７分加熱）
だけど、オーブンで焼いた方がカリっと仕上がって美味しいです。
つくれぽ
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