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【調味料】にんにく醤油
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【調味料】にんにく醤油-レシピのメイン写真

【調味料】にんにく醤油

arton
arton @cook_40143637

醤油の香りの奥に、にんにくとかつお節の風味がします。
つけて置くだけの簡単調味料。
このレシピの生い立ち
先日無印良品に行ったら、「にんにく醤油の素」を発見。
にんにく好きの相方が気に入ったらしく…。
内容物確認の後、自宅で作成してみることに…

醤油の香りの奥に、にんにくとかつお節の風味がします。
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先日無印良品に行ったら、「にんにく醤油の素」を発見。
にんにく好きの相方が気に入ったらしく…。
内容物確認の後、自宅で作成してみることに…

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【調味料】にんにく醤油

arton
arton @cook_40143637

醤油の香りの奥に、にんにくとかつお節の風味がします。
つけて置くだけの簡単調味料。
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先日無印良品に行ったら、「にんにく醤油の素」を発見。
にんにく好きの相方が気に入ったらしく…。
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醤油の香りの奥に、にんにくとかつお節の風味がします。
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先日無印良品に行ったら、「にんにく醤油の素」を発見。
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材料

100cc
  • 醤油 120cc
  • 昆布 4cm×8cm程度
  • 鰹節 20g程度
  • にんにく 3片
  • ローリエ 1枚
  • (お好みで鷹の爪) 1本
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作り方

  1. 1

    昆布は2cm×8cmにカット(細かくても◎。容器に入れやすいサイズに)。にんにくは薄い輪切りに。

  2. 2

    全ての材料を容器に入れてよく混ぜる。
    半日くらい置いたら、醤油に味が移ります。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

味のバランスは好みだと思いますので、分量は目安程度に。煮干の頭とお腹を取ったものを加えても、より深い味わいに。

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arton
arton @cook_40143637
2009/02/02 00:39に公開
現在、相方と二人暮らし中。一応管理栄養士です。二人で1ヶ月食費2万円生活しています。3月の結果:16,668円食費と体重の減少に勤しんでます。減量開始:08年6月進捗:▲15kgできる限り、普段ある食材・調味料で。できる限り簡単に。そんなレシピを心がけてます。
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このレシピのキーワード

かつお節 にんにく コンブ トウガラシ

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