レンジで簡単☆オイスターソース炒め風

レンジで簡単☆オイスターソース炒め風-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆オイスターソース炒め風

ekhoney @cook_40113941

オイスターのコクと豆板醤の辛味が後引く旨さの決め手！胸肉は片栗粉効果でふっくらジュ～シ～♪超簡単なのでLet's try
このレシピの生い立ち
中華をヘルシ～で簡単に！をモット～に考えました！！

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材料

２人分

鶏胸肉(皮なし) 140g　(1/2枚位)
A (鶏肉下味)
塩コショウ少々
酒小さじ1
片栗粉小さじ1
　(野菜)
レタス（大きくちぎる） 100g
人参　(薄切り) 30g
キノコ　(好きな物で) 50g
B
オイスターソース大さじ2
豆板醤小さじ1
ゴマ油小さじ1

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作り方

1

鶏肉を薄くスライスし、さらに細切りにし、塩コショウ、酒をまぶし、最後に片栗粉を全体に絡めておきます。
2
大き目の耐熱ボウルに人参・鶏肉・Bを入れ混ぜ、端を少しあけてラップをかけ、電子レンジで3分30秒加熱する。
3
レタスときのこを加え、再び全体をかき混ぜラップをし、2分30秒かけたら完成！

コツ・ポイント

早く人参と鶏肉に熱を通すために、出来るだけ薄くスライスした方が良かったです。ちょっと濃い目の味なので、薄味がお好きな方はBの量を減らしてみてください。
皮は取らなくても大丈夫なんですけど、ダイエット中の方は是非取ることをお勧めしま～す！

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ekhoney @cook_40113941

2009/02/18 16:19に公開

お料理お菓子作り大好き♪好きな食べ物は、主人の作るトルティーヤ★めちゃウマ（＾▼＾）

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このレシピのキーワード

炒めもの鶏肉キノコレタス片栗粉にんじん酒鶏胸肉

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