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パパッと揚げ茄子
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パパッと揚げ茄子-レシピのメイン写真

パパッと揚げ茄子

智歩栞ちゃん
智歩栞ちゃん @cook_40141661

パパッと出来て、めんつゆ使用だから味も決まります。
このレシピの生い立ち
「時間がかからないし美味しいよ」と母から教わりました。

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パパッと揚げ茄子

智歩栞ちゃん
智歩栞ちゃん @cook_40141661

パパッと出来て、めんつゆ使用だから味も決まります。
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「時間がかからないし美味しいよ」と母から教わりました。

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材料

4人分
  • 茄子 6個
  • めんつゆ(2倍濃縮) 150cc
  • 生姜 1かけ
  • 鰹節 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ボールにめんつゆを入れ、すりおろした生姜を入れます。

  2. 2

    茄子は縦に4つに切り、長ければ横に半分に切ります。

  3. 3

    ②の茄子を油で揚げ、①のボールの中にどんどん入れていきます。

  4. 4

    1、2分味を馴染ませ、器に盛り、鰹節を乗せれば出来上がり。

コツ・ポイント

茄子を揚げる時、皮の方を下にすると色がキレイに仕上がります。

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智歩栞ちゃん
智歩栞ちゃん @cook_40141661
2013/04/06 09:24に公開

このレシピのキーワード

揚げナス なす かつお節 しょうが

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