里芋は皮を剥いてゆがくか、レンジで加熱してやわらかくしておく。

たまねぎはみじんぎりにして、レンジで３０秒程加熱しておく。

里芋をよくつぶし、たまねぎと●の材料も加えてよく混ぜる。

１７０度の油できつね色になるまで揚げる。