ビールポークカレー
いつものカレーにひと手間かけたら、大好評でした。我が家はお肉を大きめに！ ハチミツとガラムマサラで味を調整してね。
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたビールカレー！わが家風にアレンジ！
いつものカレーにちょっとひと手間かけて作ってみたら、家族に大好評でした＾＾特に娘達は大好きでリクエストされては作ってます。ビール入りですが、野菜もいっぱい入っててお子様も大丈夫です。
ビールポークカレー
いつものカレーにひと手間かけたら、大好評でした。我が家はお肉を大きめに！ ハチミツとガラムマサラで味を調整してね。
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたビールカレー！わが家風にアレンジ！
いつものカレーにちょっとひと手間かけて作ってみたら、家族に大好評でした＾＾特に娘達は大好きでリクエストされては作ってます。ビール入りですが、野菜もいっぱい入っててお子様も大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎを薄切りにします。りんご、人参、セロリ、にんにくをスピードカッターですりおろす。
- 2
玉ねぎをバターで飴色になるまで炒める。すりおろした野菜とトマト缶を加え炒め煮する。
- 3
豚肉に塩胡椒をし、油をひいたプライパンで表面を焼き２に加える。フライパンにビールを半分入れ肉の旨味も一緒に２へ加える。
- 4
残りのビールとローリエを加えて、煮立ったら弱火で１時間煮込む。アクが出たら取る。
-
- 5
４にブイヨンを加え一煮たちしたら、火を止めてルーを加える。ルクルーゼで作る時はブイヨンを１００mlにしています。
- 6
ルーが溶けたら弱火にして、仕上げにハチミツとガラムマサラを加える。お子様にはハチミツ多めで！大人はｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ多めで！
-
- 7
我が家は、作っておいた野菜の甘酢漬けを添えるのが定番！サッパリと美味しいですよ（*^_^*）
コツ・ポイント
野菜いっぱいのあっさりカレーです。朝からでもOK。
子供達がすごく大好きレシピです！カレーは手抜きと決めていた私も、あまりのリクエストに時々作ります。
ビールが入るのでお肉が柔らかくなります。
つくれぽ
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