フライパンにオリーブオイルを入れ温めます。おたま２杯分のカレーと温かいご飯を入れ炒めます。

焦げ目がつくくらいに炒めたら、ご飯をよせておきます。

とき卵をフライパンいっぱいに広げ、焼く。表が乾く前にさっきのご飯を入れ、卵で包む。（包むのが苦手な場合は、卵を両面焼く）

包んだらお皿にのせる。（包んでない方はご飯を皿の真中に楕円型に乗せ、両面焼いた卵をかぶせる）

おたま１杯分のカレーが鍋に残ってるはずなので、その倍（おたま２杯分）の水を入れ火にかけます。

ふつふつと気泡が見えてきたら、ケチャップと中濃ソースを入れます。（ケチャップ味が苦手な方は、少なめに。）

ソースがトロッとしてきたら、オムライスにかけて、完成♪