焼肉のタレで、豚と野菜の簡単炊き込みご飯

Name: 焼肉のタレで、豚と野菜の簡単炊き込みご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2.5合; ●ごぼう 1/3本; ●人参 1/3本; ●うす揚げ 1/2枚; ●豚こま切れ肉 60ｇ; お酒(下味) 大さじ2; しょうゆ(下味) 大さじ2・1/2; ゴマ油(下味) 大さじ1; ●しめじ・えのきなど 適量; お酒(下味) 少々; しょうゆ(下味) 少々; ●しょうが（千切り） 1/2かけくらい; 和風だしの素（顆粒) 小さじ1; 焼肉のタレ 大さじ3; 塩 ひとつまみ程度

のいちご３９ @cook_40040220

焼肉のタレを使えば、味付け簡単。具もたくさん入れておかずになる炊き込みご飯の完成！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の味付けが、いつもどうも難しくって、冷蔵庫に残っている焼肉のタレを使ってみました

焼肉のタレで、豚と野菜の簡単炊き込みご飯

のいちご３９ @cook_40040220

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材料

お米 2.5合
●ごぼう 1/3本
●人参 1/3本
●うす揚げ 1/2枚
●豚こま切れ肉 60ｇ
お酒(下味) 大さじ2
しょうゆ(下味) 大さじ2・1/2
ゴマ油(下味) 大さじ1
●しめじ・えのきなど適量
お酒(下味) 少々
しょうゆ(下味) 少々
●しょうが（千切り） 1/2かけくらい
和風だしの素（顆粒) 小さじ1
焼肉のタレ大さじ3
塩ひとつまみ程度

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作り方

1

お米を洗ってザルで水気を切る。
豚こま切れ肉と、きのこ類にそれぞれ下味をつけておく。
2

ごぼうはささがきにして水にさらす。
人参は薄切り、しょうがはせん切り。
うす揚げは時間があれば油抜きして切る。
3

炊飯器にお米、焼肉のタレ、和風だしの素、塩、しょうがを入れ、通常の水の分量を入れる。
具を入れ混ぜ合わせてスイッチ！

コツ・ポイント

焼肉のタレは、にんにくの入っている甘口を使用しましたが、味付けはあっさりめです。
濃い目が好きな方は、ご飯を炊く前に、しょうゆを少し足してください。
しょうがを入れるので、風味があって食べやすい炊き込みご飯になりました。

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つくれぽ

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のいちご３９ @cook_40040220

2009/02/19 10:33に公開

まだまだチャチャっとはいきませんが、3人のわが子と愛するだんな様のために・・・？そして何より自分のために、美味しく節約しながら頑張る毎日です。お料理の上手なおばあちゃんに教わっとけばよかったというのはもう後の祭り・・・。私は野菜中心のあっさり好みだけど、いつかおばあちゃんみたいに、みんなに上手かった～と言われるようバランスよく作れるようになりたいです！

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