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Pine-apple pork chop
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Pine-apple pork chop-レシピのメイン写真

Pine-apple pork chop

chibipete
chibipete @cook_40144837

豚肉ってフルーツとよく合いますね。ちょっと太目のパスタも、フルーツソースと合うのが嬉しい。
このレシピの生い立ち
ポークとフルーツソースを合わせてみたかったので。

豚肉ってフルーツとよく合いますね。ちょっと太目のパスタも、フルーツソースと合うのが嬉しい。
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ポークとフルーツソースを合わせてみたかったので。

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chibipete
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豚肉ってフルーツとよく合いますね。ちょっと太目のパスタも、フルーツソースと合うのが嬉しい。
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ポークとフルーツソースを合わせてみたかったので。

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材料

2人分
  • ポークチョップ 1枚
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 酒(白ワインでも) 大さじ1
  • 塩コショー 少々
  • パイナップル缶(113g入り) 1個
  • りんご 1/2個
  • はちみつ 小さじ1
  • 水(白ワインでも) 50cc
  • レーズン 大さじ1
  • お好みのパスタ 1.5人分~2人分
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作り方

  1. 1

    ポークチョップは筋切りをして、しょうが・にんにく・酒・塩コショー・パイナップル缶の果汁1/2に1時間ほど漬け込む。

  2. 2

    りんごはいちょう切りにして、パイナップル缶の実と合わせておく。

  3. 3

    パスタは表示通りにゆでる。

  4. 4

    小鍋にりんごとパインを熱し、はちみつ、水、パイナップル缶の残りの果汁・レーズンを加える。

  5. 5

    フライパンを熱し、ポークチョップを両面焼き、漬け汁を加えて、火を通す。

  6. 6

    ゆであがったパスタに、ポークチョップと4のソースをかけて出来上がり。

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chibipete
chibipete @cook_40144837
2009/02/12 15:32に公開
アメリカ東海岸で暮らしています。飲むのも、食べるの大好きです。
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