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初心者の簡単♪カスタードクリーム
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初心者の簡単♪カスタードクリーム-レシピのメイン写真

初心者の簡単♪カスタードクリーム

tsuru829
tsuru829 @cook_40037296

今すぐ食べたい！カスタードクリーム！

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カスタードクリームが今すぐ食べたくて、素早く作れないかと思い、ネット検索して見つけたいろいろなレシピを自分好みに混ぜ合わせてみました！
パンにつけて食べるとおいしいです。タルトに入れてイチゴを乗せてもおいしいです！

今すぐ食べたい！カスタードクリーム！

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カスタードクリームが今すぐ食べたくて、素早く作れないかと思い、ネット検索して見つけたいろいろなレシピを自分好みに混ぜ合わせてみました！
パンにつけて食べるとおいしいです。タルトに入れてイチゴを乗せてもおいしいです！

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tsuru829
tsuru829 @cook_40037296

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カスタードクリームが今すぐ食べたくて、素早く作れないかと思い、ネット検索して見つけたいろいろなレシピを自分好みに混ぜ合わせてみました！
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材料

小さいタルト９個分くらい
  • 卵黄 １個分
  • 砂糖（グラニュー糖） 大３
  • 薄力粉（小麦粉） 大３
  • 牛乳 １５０ｃｃ
  • バター ５ｇ
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに砂糖とふるった粉を入れ、泡立て器でダマをなくるように混ぜる。

  2. 2

    別容器に卵と牛乳を混ぜ、１に少しずつ混ぜる。ダマにならないよう気をつけて。

  3. 3

    ラップなしで７００ｗのレンジで５０秒加熱。取り出し、溶かしバターを加え混ぜる。また８０秒加熱する。

  4. 4

    ちょっと柔らかいぐらいになったら、荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしてバニラエッセンスを加えて、完成♪

コツ・ポイント

残った卵白を同じようにやるとミルククリームになります☆
加熱の際は様子を見て、加熱しすぎに注意。冷えると、熱い時より若干固くなります。

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tsuru829
tsuru829 @cook_40037296
2009/02/06 13:46に公開
料理好きですが適当なので失敗も多々。。。簡単に作れるもの大好き♪味付けは基本濃いめですが、自分好みの味を再現し、メモのためレシピしてます。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉 小麦粉 卵黄

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