簡単カボチャのポタージュ
goihnfoas @cook_40044188
電子レンジとブレンダーを使う事で、カボチャのポタージュ作りがかなり簡略化されます。
このレシピの生い立ち
電子レンジでスピードアップ
簡単カボチャのポタージュ
電子レンジとブレンダーを使う事で、カボチャのポタージュ作りがかなり簡略化されます。
このレシピの生い立ち
電子レンジでスピードアップ
作り方
- 1
カボチャを軽く洗い種をとる。ビーラーで皮を軽く落とす。
- 2
カボチャを水で濡らしてラップをかけて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 3
鍋のなかでカボチャを軽く潰し、浸る程度の水を入れ、コンソメを加える。中火で五分ほど煮る。
- 4
ブレンダーで固形物が無くなるまでペースト状にする。牛乳を好みの量加え、塩胡椒で味を整えて完成。
- 5
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コツ・ポイント
ブレンダーがあれば楽ですが、ない場合はザルでこします。
ペーストの段階で冷凍保存可能です。
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