かぼちゃは長さはお好みで5㎜幅くらいにスライスして500Wレンジで2分加熱します。

フライパンに油（分量外）を少量ひいてかぼちゃを両面軽く焼きます。

酒、みりん、大葉にんにく醤油を入れ絡めます。汁気がなくなったら出来上がりです。