大葉と茗荷のちらし寿司

Name: 大葉と茗荷のちらし寿司
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 1合分; 寿司酢 市販品使用。商品表示を見て約1合分; 煎りゴマ 大匙1～2; 大葉 3～4枚; 茗荷 1～2個; 塩 少々

さっぱりしたものが食べたいときに、炊き立てごはんがあればすぐできる！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて（25年以上年前に、恩師の奥様が鮭の入ったちらし寿司を作ってくださったのがヒントになっているかも・・・）。

材料

1～2人分

特にないですが、炊き立てのご飯を使い、熱いうちに寿司酢を混ぜること、食べるのはごはんの熱がほぼ感じられなくなるまで待つこと・・くらいでしょうか。
好みで塩鮭の焼いたものなどを混ぜたり、おいなりさんにいれたり。

dharm @cook_40051226

2010/08/09 04:29に公開

オーブンを壊したので、オーブントースターでできる料理を探しています。オーブンで作りなれたものをどうしたらトースターで作れるか。。。けっこう難しいですね。圧力鍋はＭTFの3L。これはとても使いやすく、最初からすっかり「うちの子」です。

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