じゃがいも、里芋、さつまいも、にんじんを皮のままゆでる。

すっと串が刺さるようになったものから取り出して皮をむく。（さつまいもは皮付きでＯＫ）

おいも・にんじんを半月切りにし、生ハムを適当な大きさにちぎって入れる。

オリーブオイル・マヨネーズ・塩こしょうであえてできあがり。