バターと砂糖を耐熱容器に入れレンジでチンして軽く溶かします。

バターの荒熱が取れたら卵黄をいれ混ぜ合わせます。
そこにアーモンドプードル･薄力粉･BPをいれさっくり混ぜます。

ひとまとめにしてから1時間以上寝かせてます。。
推奨１晩以上。

オーブンを１８０度で温め開始。

まな板を濡らし、そこにラップをぴっちりと敷き、生地をのせます。
そして生地の上にラップをかけます。(ラップでサンド）

その上から麺棒でちょうど良い厚さに生地を伸ばして、上のラップを取って型抜きををします。

クッキングペーパーを敷いた天板に並べ180度で15分くらい焼きます。
焼きたては柔らかいですが冷めるとさっくりです。

写真のクッキーはてきとうに溶かした板チョコ半分くらいをサンドしています。