玉ねぎはあらみじん。ほうれん草は塩ゆでし４㎝程度に切る。かきは塩水で洗い、よく水気を切り塩コショウし、片栗粉をまぶす。

オリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、油がまわったら、かきを加え、両面カリッと焼く。

水５０ｃｃとコンソメを加え、煮立ったら、スゴイダイズとガーリックパウダーをくわえて２分くらい煮る。

ほうれん草を加えて、煮立ったら、塩で味を調える。
器に盛り、パプリカを色よくふる。