鶏肉と大根のオリーブ油煮
Meiqi @cook_40066119
ショウガとニンニクを使ってるので、とても温まります。殺菌効果で風邪予防だぁ〜
このレシピの生い立ち
大根と言えば和風って感じですが、洋風で作ってみたらどうかなぁ〜と思って、どこかで見たのをなんとなく思い出しながら作りました。
鶏肉と大根のオリーブ油煮
ショウガとニンニクを使ってるので、とても温まります。殺菌効果で風邪予防だぁ〜
このレシピの生い立ち
大根と言えば和風って感じですが、洋風で作ってみたらどうかなぁ〜と思って、どこかで見たのをなんとなく思い出しながら作りました。
作り方
- 1
大根は乱切りにして、米を少し入れた鍋で下ゆでする。透き通って来たら取り出して、水洗いする。
- 2
鶏肉は一口大に切り、塩こしょう、バジルをふっておく。
- 3
鍋にオリーブオイルをニンニク、ショウガを入れて弱火で炒め香りを出す。
- 4
鶏肉、大根、カリフラワーを入れて中火で炒めて、塩、こしょうを全体にふる。ふたをして弱火で15分ぐらい煮る。
コツ・ポイント
ダイコンを下ゆですることと、時々混ぜながら煮ること。
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