卵をボールでときほぐしグラニュー糖を加え、ざらつきがなくなる程度混ぜる。

無塩バターと刻んだブラックチョコレートを電子レンジで20-30秒加熱し、ゴムベラで滑らかになるまでよく混ぜる。

2にラム酒をくわえて混ぜあわせた後、１と混ぜあわせる。

薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを振るいあわせたものを３に混ぜ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

炊飯器の内釜に分量外のバターを塗り、４の生地を入れて平らにならし、炊飯ボタンを押す。

竹串で生地を刺し生地がくっついてこなければ焼き上がり。（うちの炊飯器は二度の炊飯で焼きあがりました）

炊飯が終わったら、内釜を逆さにして網の上に乗せて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やすとしっとりした食感になります。