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ヘルシー がんもどき?(鶏肉入り)
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ヘルシー がんもどき?(鶏肉入り)-レシピのメイン写真

ヘルシー がんもどき?(鶏肉入り)

びお~れ
びお~れ @cook_40144677

豆腐・山芋・鶏肉・ひじき・人参・干しえび・筍・紅しょうが・そら豆・銀杏…何を入れても美味しいです♪翌日も美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
産直のお惣菜コーナーで、試しに買ってみたら…めっちゃウマで。材料を参考にして、後は入っていたら美味しそうだなぁ~っと思う物を入れてみました。

豆腐・山芋・鶏肉・ひじき・人参・干しえび・筍・紅しょうが・そら豆・銀杏…何を入れても美味しいです♪翌日も美味しいですよ~
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ヘルシー がんもどき?(鶏肉入り)

びお~れ
びお~れ @cook_40144677

豆腐・山芋・鶏肉・ひじき・人参・干しえび・筍・紅しょうが・そら豆・銀杏…何を入れても美味しいです♪翌日も美味しいですよ~
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材料

30個位
  • 木綿豆腐 1丁
  • ★鶏むね肉(挽肉可) 1枚
  • ★山芋 20㎝
  • ★乾燥ひじき 15g
  • ★人参 1/2本
  • ★干しえび 20g
  • ★卵 1個
  • ★しょうが 2かけ
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★塩 小さじ1
  • ★しょう油(めんつゆ) 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ●豆腐は軽く水切り ●鶏肉は包丁で荒ミジン ●山芋、しょうがはすりおろし ●ひじきは水で戻す ●人参は細切りにします

  2. 2

    ★を入れ混ぜます。

    • ヘルシー がんもどき?(鶏肉入り)作り方2写真
  3. 3

    水切りした豆腐を、つぶしながら入れ、混ぜ合わせます。

    • ヘルシー がんもどき?(鶏肉入り)作り方3写真
  4. 4

    カレースプーン位の大きさのさじで、180℃の油に落し入れます。初めは沈んでいますが、だんだん浮いてきます。

    • ヘルシー がんもどき?(鶏肉入り)作り方4写真
  5. 5

    こんな感じで浮いてきます。この位になるまで、あまり触らない方が良いです。

    • ヘルシー がんもどき?(鶏肉入り)作り方5写真
  6. 6

    両面、きつね色になったら出来上がりです。塩やポン酢など付けて食べても美味しいですよ~♪

コツ・ポイント

鶏肉は、荒ミジンにしていますが、普通に挽肉でOKです。 豆腐の水切りも忘れちゃってもOKです。 紅しょうがを入れる時は、レシピのしょうがを外して下さいねぇ~。

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びお~れ
びお~れ @cook_40144677
2009/01/30 17:24に公開
よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

がんもどき ひき肉 ひじき 片栗粉 にんじん 卵 酒 もめん豆腐 しょうが 山芋 鶏胸肉

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