各チョコレートを細かく砕きそれぞれボウルにいれる。それほど神経質にならなくても大丈夫です。

５０度くらいのお湯で湯せんしながらチョコを滑らかになるまで混ぜながら溶かします。

１度溶けたチョコを、今度はボウルごと氷水にいれ冷やします。表面が固まり始めるくらいになったら、再び湯せんします。

チョコが滑らかになったら、苺のヘタの部分を持ってチョコを好きなだけからめてオーブンシートの上に置いていきます。

ホワイトチョコも同様にして、すべて終わったら冷蔵庫で固まるまで冷やして完成です。