香ばしい♡玉葱のホットケーキ♪
ちばと @cook_40034883
甘いホットケーキに玉葱を混ぜて焼きました。香ばしい香りが口いっぱいに広がります♪
このレシピの生い立ち
毎週土曜はホットケーキの日。色々な素材を入れて試しています。
香ばしい♡玉葱のホットケーキ♪
甘いホットケーキに玉葱を混ぜて焼きました。香ばしい香りが口いっぱいに広がります♪
このレシピの生い立ち
毎週土曜はホットケーキの日。色々な素材を入れて試しています。
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- 1
玉葱をみじん切りにして耐熱容器へ入れる。
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- 2
ラップをしてレンジ６００Ｗで４分。それからは焦げないようにかき混ぜながらもう４分加熱。ところどころ茶色になります。
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- 3
加熱後の玉葱は２５ｇでしたので牛乳は１０５ｇになります。
- 4
薄力粉・ＢＰ以外の材料と②をミキサーもしくはブレンダーなどでよく混ぜる。（うちはブレンダー使用）
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- 5
容器に戻し、粉類をふるって一気に投入。
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- 6
ヘラで切るように混ぜ（捏ねないこと）多少粒が残っている状態でＯＫ。
-
- 7
フライパンを中火にかけ、生地を流しいれ、表面にぷつぷつ穴があいてきたらひっくり返す。
-
- 8
こんがり♪ひっくり返したら１分もすれば出来上がり。玉葱の焼ける香ばしい香りがします♡
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- 9
ワッフル型で焼く場合はカリカリにしっかり目で焼き上げるのがオススメです。チーズを乗せても美味です♪
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コツ・ポイント
粉は混ぜ過ぎないようにするとふんわり焼きあがります。
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