簡単❀春色菜の花ごはん❀
えるえる２８６ @erueru286
簡単に春色の混ぜご飯ができます(*◕ ◡◕)菜の花の苦味と卵の甘味と鮭の塩味がよく合います♪ひなまつりの食卓にも❤
このレシピの生い立ち
子供が通う保育園の給食メニューの菜の花ごはんに鮭を加えて彩りよく♡毎年この時期に作る簡単混ぜごはんです(✿◕‿◡)
簡単❀春色菜の花ごはん❀
簡単に春色の混ぜご飯ができます(*◕ ◡◕)菜の花の苦味と卵の甘味と鮭の塩味がよく合います♪ひなまつりの食卓にも❤
このレシピの生い立ち
子供が通う保育園の給食メニューの菜の花ごはんに鮭を加えて彩りよく♡毎年この時期に作る簡単混ぜごはんです(✿◕‿◡)
アプリでひらく作り方
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お米にだし昆布と酒少々を入れて通常の水加減で炊飯します。昆布と酒はなくてもいいのですが入れると風味がよくなりますヨ❤
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- 2
菜の花はお湯でふり洗いします。
お湯で洗うと小さな虫や汚れがよく落ちます♪（とＴＶで菜の花農家の方が言ってました） - 3
茎からお鍋に入れて塩茹でします。茎が軟らかくなったら（１分～１分半くらい）冷水に取りあく抜きして鮮やかな緑色に♡
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- 4
３の菜の花を細かく切ります。飾り用にお花の部分を少し残しておきます。
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- 5
卵に砂糖と塩少々を入れて炒り卵を作ります。
甘塩鮭を使う場合は焼いてから皮と骨を取り除きほぐしておきます。 - 6
ご飯に菜の花、ほぐした甘塩鮭（または鮭フレーク）、炒り卵、白ごまを入れて混ぜます。
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器に盛ってできあがり❤
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☆2009.3.3追記☆ひなまつりの夕飯にちょっとデコレーションしてみました♡型は牛乳パックで～す♫
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- 9
2011.2.27レシピトップ写真変更＆材料見直しました✿
コツ・ポイント
レシピ写真は甘塩鮭を焼いてほぐして入れてあります✿
簡単に作りたいときは鮭フレークでも十分美味しいですよ♡
いくらや海老や桜でんぶなどをトッピングすれば豪華な混ぜご飯に♫
ひなまつりの食卓にもおすすめで〰す❀
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18272740
