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【おせち】くわいの煮物
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【おせち】くわいの煮物-レシピのメイン写真

【おせち】くわいの煮物

うっし〜
うっし〜 @cook_40032175

おせちの定番。
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実家のおせち作り。今年の私の担当はくわい。

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材料

くわい12個
  • くわい 12個
  • 出汁または鶏がらスープ 2カップ
  • 本みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ2分の1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    くわいの皮をむき、さっと茹でる。

    • 【おせち】くわいの煮物作り方1写真
  2. 2

    醤油以外の物を全て鍋に入れ、落としぶたをしてやや弱めの中火でくわいがやわらかくなるまで煮る。(沸騰してから20分煮る。)

    • 【おせち】くわいの煮物作り方2写真
  3. 3

    醤油を加え一煮する。

    • 【おせち】くわいの煮物作り方3写真
  4. 4

    火を止め、蓋をしてそのまま冷ます。

    • 【おせち】くわいの煮物作り方4写真
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うっし〜
うっし〜 @cook_40032175
2011/12/31 06:54に公開
「うっし〜のカントリーキッチン」へようこそ!私はうっし〜。牛です。このキッチンには、牛肉レシピはございません。「(^^;(共食いしません。)こんな牛ですが、どうぞよろしく!↓ブログもヨロシクね!↓http://ameblo.jp/ussy143/ごはん日記のカテゴリ「今日のごはん」をクリックすると、うっし〜のレシピ集が見られます。
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