じゃがいもは皮をむいて、1/4に切って耐熱ボールに入れる。ラップをして柔らかくなるまでチン。

じゃがいもが熱いうちにバター(またはマーガリン)を入れて、マッシャーか麺棒などで混ぜながら潰す。バターが完全に溶けたら、牛乳を加え混ぜる。

じゃがいもの水分によって牛乳の量は加減してください。最後に塩・コショウとナツメグで味を整えて完成♪