今回の材料です。
これにバターが加わります。

卵を茹でます。水から入れ沸騰したら塩を加え8分茹でます。
時間が来たら冷水に入れ冷まします。

ウインナーに包丁で軽く切れ目を入れます。

お湯を沸かし沸騰したら３のウインナーを入れ茹でます。

３で炒れた切れ目がはっきり見えてきたらザルにあけ湯分を切ります。

オクラの下処理をします。
オクラを塩で揉み産毛を取ります。（板ずり）

６で板ずりをしたら、水洗いをして水気を拭きとります。
次にがくの部分を包丁で剥き、先端を切ります。右側が処理済です。

オクラの下処理が終わったらフライパンにバター滅します。

バターが溶けたら、オクラを入れます。
時々ころがしながら2分位炒めます。
2分経ったら火を止め本つゆを回しかけます。

９で全体がからんだら皿に盛ります。

茹で卵を好みの形に切ります。

１０のオクラの間に５のウインナーを盛り付けます。

１２に１１の茹で卵を飾って完成です。