☆甘さ控えめ☆ ヨーグルトのみかんケーキ
★ぴろこ☆ @cook_40149596
口当たりの良いデザートが食べたくて簡単にできるヨーグルトケーキを研究☆★試行錯誤しながら完成しました〜
このレシピの生い立ち
甘すぎないヨーグルトケーキが食べたくて。
子供がみかん好きなので、みかんを入れたら甘酸っぱくておいしかった！
☆甘さ控えめ☆ ヨーグルトのみかんケーキ
口当たりの良いデザートが食べたくて簡単にできるヨーグルトケーキを研究☆★試行錯誤しながら完成しました〜
このレシピの生い立ち
甘すぎないヨーグルトケーキが食べたくて。
子供がみかん好きなので、みかんを入れたら甘酸っぱくておいしかった！
アプリでひらく作り方
- 1
みかんの缶詰は常温にしておいてね。(わが家は冷蔵庫保存の為)
- 2
生クリーム１００ｃｃとポッカレモン100小さじ１をボウルに入れて素早くスプーンでかき混ぜ６〜７分立てにする。
- 3
牛乳１００ｃｃと砂糖３０ｇを鍋に入れて砂糖を溶かす。
(沸騰しないように気をつける) - 4
↑と同時に粉ゼラチン１０ｇを大さじ２の水でふやかしてレンジで溶かす。
(我が家は６００ｗで２０秒弱) - 5
砂糖を溶かした牛乳の鍋に、溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜる。
(牛乳の温度が低いとゼラチンが固まる可能性があります) - 6
ボウルにヨーグルト、生クリーム、ゼラチンを溶かした牛乳、みかんの缶詰のシロップを入れてよく混ぜる。
- 7
なめらかになったら、みかんを入れて軽く混ぜ合わせ、型に流し込んで冷蔵庫で冷やす。
- 8
固まったら型から出して完成です♪
コツ・ポイント
面倒な生クリームの泡立ては、ポッカレモンを使えば３０秒くらいでできちゃいます♪
植物性の生クリームを使用する場合はポッカレモンの量を少なくして下さい。
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