cow流海鮮たっぷりぺペロンチーノ
cow・●・cow @cook_40149600
ぺペロンチーノは塩にこだわるべし！
いろんな塩で試してみてね。
あとパスタを茹でる塩の加減もお好みで！
このレシピの生い立ち
ぺペロンチーノが大好き！
なんでも入れます(*^^)v
cow流海鮮たっぷりぺペロンチーノ
ぺペロンチーノは塩にこだわるべし！
いろんな塩で試してみてね。
あとパスタを茹でる塩の加減もお好みで！
このレシピの生い立ち
ぺペロンチーノが大好き！
なんでも入れます(*^^)v
作り方
- 1
ニンニク一かけは包丁でつぶし、もう一かけはニンニクの芯をとりきざむ。
-
- 2
ニンニクと半分にして種をとった唐辛子を弱火のオリーブオイルで香りをつけるように炒める。
-
- 3
タコと海老はお好きなようにきってください。
-
- 4
１ℓの水に大さじ1/2の塩を入れパスタを茹でる。
-
- 5
ある程度オリーブオイルにニンニクの香りがついたらタコと海老をいれ、火が通るまで炒める。
-
- 6
タコと海老に火がとおったらパスタを入れ、オリーブオイルをなじませるようにいためる。
-
- 7
ある程度まぜたら、パセリを入れ、彩りをいれる。
-
- 8
お皿に盛れば完成！
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コツ・ポイント
パスタを茹でる時に入れる塩加減は、わたしなりの料です。辛いと思う人は少なくし、もうちょっとという人は大さじ１ぐらいかな・・・。
でも入れすぎ注意！マジで辛いです。
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