簡単ヘルシー☆野菜たっぷり鶏肉のタジン鍋
ゑびす @cook_40106001
タジン鍋を買ったら最初に作る基本のタジンです．玉ねぎや人参，じゃがいもなど常備野菜でできます．蒸し煮なのでヘルシーです．
このレシピの生い立ち
パーティー料理のためにタジン鍋を買ったので，基本のタジン鍋を作ってみました．蒸し焼き料理なので低カロリーでヘルシーで，どんな野菜もたっぷりとれます．エスニックな香りが食欲をそそって美味しいです．
簡単ヘルシー☆野菜たっぷり鶏肉のタジン鍋
タジン鍋を買ったら最初に作る基本のタジンです．玉ねぎや人参，じゃがいもなど常備野菜でできます．蒸し煮なのでヘルシーです．
このレシピの生い立ち
パーティー料理のためにタジン鍋を買ったので，基本のタジン鍋を作ってみました．蒸し焼き料理なので低カロリーでヘルシーで，どんな野菜もたっぷりとれます．エスニックな香りが食欲をそそって美味しいです．
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉にクミンパウダーとパプリカ，塩コショウを振りなじませます．タジン鍋にオリーブオイルを入れて焼きます．
- 2
鶏肉に軽く焦げ目がついたら玉ねぎ，じゃがいも，人参を入れます．お好みでピーマンやヤングコーンを入れてもOK．
- 3
クミンパウダーとパプリカをまんべんなく振りかけます．150CC程度の水を入れてタジン鍋の蓋をして蒸し煮にします．
- 4
野菜が柔らかくなり煮汁が少し残る程度（15分ぐらい）煮て，できあがり．取り分けて，レモンをたっぷり絞って食べます．
コツ・ポイント
ターメリックを入れてもOKです．スパイスをしっかり利かせるのがコツです．食べる前にレモン汁をたっぷり絞るとおいしくいただけます．ポッカレモンがあると便利です．
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