粉ゼラチンに水を振りかけてふやかしておく。

オレンジを２つに切り、果汁を搾る。
※ せっかくの果汁。最後の一滴まで、きっちり、しっかり絞ってくださいね♪

小鍋に②で絞ったオレンジ果汁と砂糖を入れ、火にかける。

沸騰してきたら火を止め、ゼラチンを加えて溶かし混ぜる。

鍋の底を氷水(分量外ですが）にあて、冷める（軽くとろみがつくくらい）まで混ぜながら冷やす。

⑤にプレーンヨーグルトを加えて泡だて器で混ぜる。

別のボウルで、生クリームを８分立てに泡立てる
※ 角が立ってきたら７分立て。それからもうちょっとくらいが目安。

⑥に⑦を３回くらいに分けて加え、ゴムベラで、その都度、良く混ぜる。

TEAカップや、ガラスの器等、お好きな入れ物に流しいれ、冷蔵庫で2時間程、しっかり冷やして出来上がり♪(^^)