～ひなまつり～寿司ケーキ
ひなまつり用のカラフルな寿司ケーキです。
お好きなデコレーションを楽しんで下さいね！
このレシピの生い立ち
ひなまつり用の寿司ケーキを作りたかったので。
～ひなまつり～寿司ケーキ
ひなまつり用のカラフルな寿司ケーキです。
お好きなデコレーションを楽しんで下さいね！
このレシピの生い立ち
ひなまつり用の寿司ケーキを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にサランラップをひく。
寿司飯は３等分しておく。 -
- 2
寿司飯にゆで卵の黄身をつぶして黄色い寿司飯、青海苔で緑色の寿司飯、桜でんぶでピンク色の寿司飯を作っておく。
- 3
パウンド型に青海苔寿司をしきつめ コップの底などを使って 平らにしながら少しおしつける。
-
- 4
手順３の上に ハムを広げてのせる。
-
- 5
手順４の上に 卵の黄身のお寿司をしきつめ 手順３と同様に寿司飯を少しおしつける。
-
- 6
手順５にかに蒲鉾を適当な大きさに切りのせる。この時 かに蒲鉾の赤い色が外側から見えるような位置におく。
-
- 7
手順６にピンクの寿司飯をのせて 手順３と同様に 寿司飯をおしつける。ラップごと持ち上げ皿にうつし 上手にラップをはずす。
- 8
ほうれん草を電子レンジに２０秒かけ水にさらし水気をきり適当な大きさに切る。アボガドも適当な大きさに切る
- 9
フードプロセッサーに レモン汁、マヨネーズ、卵の白身、塩少々、手順８も加え よく混ぜる。
- 10
搾り出し袋に手順９を入れ 寿司ケーキのまわりをデコレートする。最後に 生姜でお花を作り そのまわりにいくらをおいていく。
- 11
お花は 生姜でなくてもお好みの刺身を使ってもGOOD！
- 12
寿司飯を押し付ける時 かどの部分はスプーンを使っておしつけて下さい。あまり強くおしつけず加減しながらおして下さい。
- 13
パウンド型の底に穴をあけてお皿の上におけばラップをはがす手間がなくていいです。その時はパウンド型を水でぬらすこと。
- 14
色合いを考えた春色寿司ケーキのレシピもあります。
レシピID：18387520です。 -
コツ・ポイント
卵の黄身、桜でんぶ、青海苔の量を加減することで寿司ケーキの色合いがずいぶん変わります。
写真で色の違いがよくわかるようにするため 多めに入れています。お好みの色にして下さいね。
寿司ケーキの中身はお好きな材料を選んで下さいね。
つくれぽ
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