ゴーヤを縦に半分に割り、わたを取り除き、スライスする。

卵２個と砂糖で、フライパンで炒り卵を作り、一時的にお皿に移す。

フライパンでゴーヤを炒め、塩で味付けをした後、ツナ缶２個を入れる。

３のフライパンにお皿に移しておいた炒り卵を加え、軽く炒めて出来上がり。