山芋たっぷり‼揚げない揚げ出し豆腐⁈

山芋たっぷり‼揚げない揚げ出し豆腐⁈-レシピのメイン写真

山芋たっぷり‼揚げない揚げ出し豆腐⁈

Ristyle @cook_40108788

油カット‼ソテーした揚げ出し豆腐風。山芋に、燃焼系玉ねぎたっぷり名のでダイエット向きな一品。
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけど、でもお腹いっぱい食べたい...そんな我がままな自分に考案したダイエットメニューです。

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山芋たっぷり‼揚げない揚げ出し豆腐⁈

Ristyle @cook_40108788

油カット‼ソテーした揚げ出し豆腐風。山芋に、燃焼系玉ねぎたっぷり名のでダイエット向きな一品。
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ダイエットしたいけど、でもお腹いっぱい食べたい...そんな我がままな自分に考案したダイエットメニューです。

油カット‼ソテーした揚げ出し豆腐風。山芋に、燃焼系玉ねぎたっぷり名のでダイエット向きな一品。
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材料

2人分

豆腐(絹) 1丁
玉葱１／4個
山芋 90g
A めんつゆ(3倍うすめたもの) 300cc
A 醤油大１
油大5
片栗粉適量
かつお節適量

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作り方

1

豆腐の水気をキッチンペーパー等でしっかりとる。水気を撮った豆腐に片栗粉をまんべんなくまぶす。
2

大5の油を入れたフライパンで豆腐を両面焼く。両面カリッときつね色になればおok。キッチンペーパーで余分な油をとる。
3

別のなべにAとスライスした玉ねぎをいれ煮る。玉ねぎがしんなりしたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
4

豆腐を皿にもり、3のあんをかける。その上にすりおろした山芋、かつお節をのせる。薬味は青ねぎ、生姜などお好みでどうぞ！

コツ・ポイント

豆腐の水気をとる時間をカットしたい時はレンジで2〜3分加熱して、その後軽くキッチンペーパーで包む時短技がオススメです。

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Ristyle @cook_40108788

2013/04/08 11:57に公開

マレーシア在住のRiです。簡単クイック料理でも見た目もできるだけ楽しめる料理を追求したいといつも考えています

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このレシピのキーワード

あげだし豆腐片栗粉かつお節玉ねぎ豆腐山芋

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