カブとぶりの煮付けで“カブリ”

Name: カブとぶりの煮付けで“カブリ”
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりアラ 適量; ぶり切り身 2切れ; 蕪 1～2個; 生姜 スライス5枚; 水 10に対して; 醤油 2; 酒 1; 味醂 1; 砂糖 1

煮込みじゃなくて煮付けなので、さっと出来てタレも絡んで日本酒には相性抜群です
このレシピの生い立ち
定番ぶり大根を蕪ではどうかと。。。するとこれはこれでうまい！試してみる価値有り

材料

2人前

蕪は煮崩れやすいので最初からは入れない。タレをお玉でブリにかけながら仕上げていくと、きれいな照りが付きます。

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珍無双 @cook_40102919

2009/02/14 04:46に公開

おいしい料理をいっぱい紹介します＠＠＠

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