【超濃厚☆感涙】かにみそクリームパスタ
濃厚で贅沢感のあるパスタ。おもてなしにどうぞ。
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濃厚かつ海鮮シーフードを突き詰めた結果
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濃厚かつ海鮮シーフードを突き詰めた結果
玉ねぎをみじん切りして甘みが出るまでオリーブオイルで炒め、生クリーム、カニみそ、塩、胡椒をいれてベースの味を決める
パスタを湯がき、茹で汁でソースの粘度、味を調整
茹で上がったパスタをソースと絡ませ、盛り付け。カニ肉、かいわれを添えて仕上げ。黒胡椒を食前に引いて香りを追加すると良い。
カニみそは瓶詰めや缶詰でも良いですが、茹でたての毛がにのカニみそなら風味がさらにアップします。
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