【減塩･ダイエット】インドカレー
hinaco♪ @cook_40050900
具はお好みで。
市販のカレールーはカロリー塩分ともに高いので家で作ることにしました。
このレシピの生い立ち
ベースとなるトマト缶は28kcal/100gで含まれる塩分も極少。その割に満足感が得られるのでよく作るようになりました。
【減塩･ダイエット】インドカレー
具はお好みで。
市販のカレールーはカロリー塩分ともに高いので家で作ることにしました。
このレシピの生い立ち
ベースとなるトマト缶は28kcal/100gで含まれる塩分も極少。その割に満足感が得られるのでよく作るようになりました。
作り方
- 1
水300gとブイヨンで玉葱スライスを煮てBAMIXでトロトロにする。（または炒めて飴色玉葱を作ってブイヨン水でのばす）
- 2
すり下ろしたニンニクと生姜、カイエンペッパーとターメリック。ガラムマサラ、コリアンダー、クミンを加える。
- 3
トマト缶を投入。
- 4
砂糖、バター、すり下ろしリンゴ、ココナツ、ヨーグルト、生クリームなどを入れてマイルドにしたりコクを出しても美味しい。
コツ・ポイント
ここではレンズ豆、鶏挽肉、人参を使っていますが具はお好みで。
何度か造りながら自分の好みに進化させていっても楽しい。
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