下準備。キャベツをみじん切りにして、塩を振って水が出たらしっかり絞っておく。トマトは５mm位の角切りにする。

ひき肉に塩コショウをして粘りがでるまで、しっかりこねる。そこに１のキャベツ、オリーブオイルを入れよく混ぜ合わせる。

焼いてる間にソース。しめじ、アスパラを食べやすい大きさに切り、バターをひいたフライパンで焼きます。

６に水、ビーフシチューのもとを入れ溶けたら牛乳を加える。