エンパナディージャ
![GeFe Álvaro [アル] GeFe Álvaro [アル]](https://img-global.cpcdn.com/users/ace6ab7bf6ce7648/40x40cq50/avatar.jpg)
[Empanadillas]
エンパナディージャは、家で夕食として食べたり、遠足に持って行ったりできるとても使い勝手の良い料理です。具材の種類はたくさんありますが、今日は定番の2つを紹介します。スペイン定番のピスト(野菜のトマト煮込み)とツナ、そしてスペインでも食べられていますがラテンアメリカの影響を受けた辛い牛肉です。
餃子に似ていますが、味は全く違います。
エンパナディージャ
[Empanadillas]
エンパナディージャは、家で夕食として食べたり、遠足に持って行ったりできるとても使い勝手の良い料理です。具材の種類はたくさんありますが、今日は定番の2つを紹介します。スペイン定番のピスト(野菜のトマト煮込み)とツナ、そしてスペインでも食べられていますがラテンアメリカの影響を受けた辛い牛肉です。
餃子に似ていますが、味は全く違います。
作り方
- 1
材料を準備してください。
- 2
小麦粉と塩と油を混ぜる。
- 3
よく混ぜ、水を加えてさらに混ぜる。
- 4
台に移してなめらかになるまでこねる。ラップをかけて30分休ませる。
- 5
ピストの具の作り方は、こちらのレシピをご覧ください!
- 6
赤ピーマンを小さく切る
- 7
玉ねぎを小さく切る
- 8
グリーンオリーブを小さく切る
- 9
ゆで卵を作り、みじん切りにする
- 10
野菜を炒め、その後肉、塩、唐辛子を加える。
- 11
火を止め、オリーブとゆで卵を加える。
- 12
生地を伸ばし、丸いボウルで型取りをする。余った生地は再度伸ばして、さらに枚数を取れる。
- 13
具をのせて閉じ、縁に水を少々つけ、フォークでひだを作る。
- 14
揚げ、またはオーブンで焼く。私は180℃で揚げた。
コツ・ポイント
簡単そうに見えますが、意外と難しいレシピかもしれません。私もまだ形がちょっと不格好なんです。たくさん練習して、色々な具を試すのがおすすめです!
オーブンで焼く場合は、焼く前に溶き卵を塗ってください。
似たレシピ
その他のレシピ


























![GeFe Álvaro [アル] GeFe Álvaro [アル]](https://img-global.cpcdn.com/users/ace6ab7bf6ce7648/98x98cq50/avatar.jpg)

