フライパンに油を入れて、にんにく（みじん切り）・青唐辛子（つぶしたもの、もしくはみじん切り）を入れます。

豚肉・ピーマン（縦細切り）バジルの順に加え炒めます。
全体に火が通ったら、お酒・ナンプラー・塩・胡椒で味を整えます。

目玉焼きを作ります。

お皿に、ご飯をのせ豚肉・バジル炒めをかけ、更に目玉焼きをのせます。
シャンツァイを飾ります。