テフロン加工のフライパンに油を入れ熱くなったら★を全て入れ木ベラで混ぜた後、トマト缶全部とコンソメを入れ１時間ほど煮込む

3枚に卸してあるサバを4等分し素揚げする。(油の分量別)

うちは丸鶏を使うので下準備として、鶏のお尻をカットし溜まっている便を洗い流す(丸鶏は便が残っている事が多いです。)

お好みの大きさにカットする。
骨付きもも肉だと2等分で良いと思います。
(骨無しでも構いません)

大きなお鍋の中に●を全て入れて煮込む。
塩はまず小さじ３を入れ様子をみる。
(今回は丸鶏と牛肉を入れました)

煮込んでいる間に
ほうれん草を洗い、
5ミリ幅で切って
水切りして置く。

約1時間強煮込み、水分も飛びました。30分位煮込むと焦げやすいので時々混ぜて下さい。
ココで火を止めてもＯＫです。

お肉が柔らかくなったら▲を入れ、塩小さじ２は好みで調節します。ペペ(レッドﾊﾟッパー)も好みで調整します。

1時間半煮込みました。フライパンの底が見えるほどドロ～っとしています。
あたしはｺｺまで煮込みます。

鍋に煮込んだトマトを入れ味を整え、ほうれん草を入れしっかり掻き混ぜます。
素揚げしたサバを入れて蓋をして完成です★