牛肉は、時間があればサイダーにつけておく。

玉ねぎは薄切り、トマトはくし形切り、パプリカは乱切り、しいたけは大きければ半分に切る。しめじは一口大にほぐしておく。

牛肉とと玉ねぎを炒める。塩コショウを加え、火が半分くらい通ったら他の具を入れて炒め合わせる。

サイダーを入れて煮詰め、黒酢を加えて味を調える。

片栗粉を加えて全体を混ぜ合わせ、とろみがついたら出来上がり

お好みでブラックペッパーを振って召し上がれ☆