りんご★ココアマフィン
ecaille @cook_40039216
ほろ苦いふわふわココア生地に、甘酸っぱい林檎がごろごろ入ったマフィンです。溶かしバターを使うのでとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
様々な作り方があるマフィン。簡単で美味しく出来る作り方を考えてみました。冷めてもしっとりふわふわです。トースターで温めなおすと、カリッ・ふわっの焼きたてに戻ります。クランブルはとれやすいので、粗熱をとって、そっと型からはずしました。
りんご★ココアマフィン
ほろ苦いふわふわココア生地に、甘酸っぱい林檎がごろごろ入ったマフィンです。溶かしバターを使うのでとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
様々な作り方があるマフィン。簡単で美味しく出来る作り方を考えてみました。冷めてもしっとりふわふわです。トースターで温めなおすと、カリッ・ふわっの焼きたてに戻ります。クランブルはとれやすいので、粗熱をとって、そっと型からはずしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を全て混ぜてクランブルを作ります。混ぜていくうちにポロポロになります。不揃いな形の方がザクザクして美味しいです。
- 2
林檎はイチョウ切りにして砂糖大さじ1をふりかけ ラップをしてレンジに5分くらいかけます。柔らかくなればOKです。
- 3
◎生地用のバターをレンジにかけて液体にします。そこへお砂糖→牛乳→溶き卵→サラダ油→林檎 を入れ、ぐるぐる混ぜます。
- 4
◆の粉類をボウルにふるい入れ ◎と一緒にサックリ混ぜます。少々粉が残るくらいでOKです。混ぜすぎないよう気をつけます。
- 5
型に７分目～8分目に入れて上にクランブルをのせます。(クランブルはとれやすいので少し押さえて下さい)
-
- 6
170度のオーブンで20分ほど焼きます。途中オーブンを覗いてみて竹串を刺して何もついてこなければOKです。
-
つくれぽ
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